La Festivalul gastronomic din Margecany – Slovacia: mâncare romană gătită de un grup de sălăjeni

Un grup de sălăjeni, coordonat de renumitul bucătar sălăjean Mircea Groza, a gătit mâncare romană la Festivalul gastronomic din Margecany - Slovacia. Festivalul a avut loc la finalul săptămânii trecute, iar  deplasarea grupului a fost sprijinită de Centrul de Cultură și Artă al Județului Sălaj și Asociația de Dezvoltare Intercomunitară „Sălaj Plus”. Din anul 2011, Asociația civică ’’Margecianske Fajnoty’’  în cooperare cu satul Margecany, organizează Festivalul gastronomic din Margecany.

Evenimentul are ca scop conservarea rețetelor alimentare tradiționale, prezentarea bucătăriei tradiționale regionale, gastronomia străină și specialitățile gastronomice, asociate cu o gustare de aproximativ 200 de feluri de mâncare tradiționale din țară, respectiv, regiunile străine ale grupurilor invitate. Grupurile invitate pregătesc mesele tradiționale în fața vizitatorilor.